Notre offre de services

Le personnel de cuisine, de service, d’entretien et de maintenance sont à votre écoute et vous assure tout au long du séjour confort, propreté et convivialité.

Contact

  • Contact : Claire VACHER
    03 85 82 42 58
    c.vacher@cpie-pays-de-bourgogne.com

2 formules aux choix 

- Gestion libre : le temps d'un week-end, privatisez la maison ! mise à disposition de notre cuisine professionnelle, de la salle de restauration (vaisselle, cafetières, frigos, lave-vaisselle, produits d'entretien...) et de nos hébergements.

Minimum 40 et maximum 100 personnes.

- Tout compris : pour un week-end ou plusieurs jours, nous vous accueillons en demi-pension ou pension complète. Séjour à la carte, repas traditionnel ou festif, service, vaisselle, ménage compris.


La salle de restauration

Notre salle de restauration est spacieuse, lumineuse, les baies vitrées permettent une vue imprenable sur le village et la campagne environnante, elle peut accueillir jusqu’à 110 convives.

Le mobilier modulable permet d’aménager la salle en fonction des circonstances.

Petits ensembles de 6, de 14 ou grandes tablées de 40, 80 personnes pour les banquets.

La salle et les sanitaires sont accessibles aux personnes en situation de handicap et à mobilité réduite.

Notre cuisine

Parce qu’une grande partie de la qualité d’un séjour se joue bien souvent autour de la table, nous sommes à votre disposition pour définir avec vous les menus qui correspondront à vos besoins.

Les plats sont réalisés au jour le jour en favorisant le « fait maison » et les techniques manuelles (sauces, pâtes, légumes …).

Les produits frais privilégiés, des repas équilibrés et des menus respectant l’équilibre alimentaire. Des petits déjeuner copieux (lait, café, thé, pain, beurre, confiture, miel, jus de fruits, yaourt, céréales…). Nos viandes (Charolaise) sont produites localement.

Spécialités bourguignonnes : gougères, œufs en meurette, bœuf bourguignon, coq au vin, mais aussi de la pintade au cidre, de la tartiflette, du gâteau aux noix, des tartes, de la fondue au chocolat…

Menus adaptés aux personnes ayant des régimes particuliers ou atteintes d'allergies alimentaires.


Repas festifs, réunion familiale, association, sportifs…

A la carte, du repas festif à la restauration collective, notre centre se veut avant tout une cuisine familiale garante des traditions culinaires de la Bourgogne.

Nos Équipements

- 2 salles d’activités d’une quinzaine de places chacune.

- 2 salles de réunion d'une capacité de 40 personnes.

- Une cour de 600 m2 pour de nombreuses activités.

- Équipements divers : tableaux, vidéo projecteur, tennis de table, jeux...

- Une piscine mise en service de mi-juin à mi-septembre.


Notre cadre de vie

À proximité immédiate du centre : chemins, bois, ruisseaux, étang...

- Le jardin et le verger, dans une dynamique de permaculture, sont aménagés en contre bas de la salle de restauration.

- Situé dans l’enceinte du CPIE, le pré (de 1 hectare) est entièrement clos.

- Le lavoir est à 100 m du CPIE. On y accède par la route ou par le pré.

- Long de 300 m, le sentier bocager permettant d’accéder au bois est entièrement ombragé.

- Le bois de la Ruchotte est une chênaie-charmaie, propriété du CPIE dans lequel des aménagements ont été crées pour permettre l'observation de la nature.

- Le ruisseau du Craloup est situé en contrebas du bois, à environ 800 m du centre.

- L’étang de Collonge est situé à 1 km du centre.





Contactez-nous pour plus de renseignements!
 



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CPIE
Pays de Bourgogne

Centre Permanent d'Initiatives pour l'Environnement Pré Ouche
71 360 Collonge la Madeleine

03 85 82 12 27
contact@cpie-pays-de-bourgogne.com
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